Nos valeurs
Notre implication locale
Encourager le développement de l’économie locale…
Vous pouvez retrouver de nombreuses productions locales et françaises dans notre hôtel et dans notre restaurant.
Par exemple :
- Des carafes d’eau, poivrières, salières, … qui viennent d’un petit artisan local situé sur les berges du Lac du Der.
- Des tableaux accrochés dans grande la salle du petit déjeuner, qui ont été peintes par un artiste de Joinville.
- Une partie des produits utilisés au restaurant proviennent de producteurs locaux (Lentilles de Prez-sous-Lafauche, lait et fromages de Chevillon, Yaourts de Villiers-aux chêne, miel de Vecqueville, safran du Vallage…).
- Le pain est produit par un artisan – boulanger en bas de notre rue.
- Les cartes des menus et boissons réalisées par un menuisier Joinvillois spécialisé dans la rénovation de bâtiments anciens
- Du Champagne !
- Une vitrine de produits Haut-Marnais à l’accueil
Nous avons également collaboré et collaborons à l’heure actuelle avec de nombreuses entreprises locales pour nos travaux…
Téléphone: +33 3 51 25 50 59
Mail: le.soleil.dor52@gmail.com
Adresse: 9 Impasse des Capucins, 52300 Joinville